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Mboloani

Blackalicious afrofood è lieta di introdurti alla Dieta Afrofood.

Che tu voglia seguire l’arte culinario delle diaspore africane o direttamente dall’Africa, sei nel posto giusto per essere guidato nella tua scelta di gustare, scoprire e riappropriarti i cibi, sapori e piatti cosi sani quanto deliziosi… Una dieta basata su uno stile alimentare tradizionale dell’Africa Centrale e Sub-sahariana.

“La Dieta Afrofood usa principalmente frutta e verdura colorata (interi e freschi preferibilmente. In particolare verdure a foglie verdi, tuberi (manioca, patata dolce, taro, yam..) fagioli di ogni tipologia, noci e tantissimi cereali (miglio, sorgo..), oli sani, salse fatte in casa, erbe e spezie, pesce, uova, pollame e yogurt con un consumo minimo di carni e dolci elaborati o raffinati”. 

Osservando le nazioni e culture composte da afro-discendenti, risalta un modello generico di alimentazione salutare tra tutte le loro storie culinarie con cibi diversi adattati e reinventati secondo le regioni. Ciò crea la bella cornice che inquadra la Dieta Afrofood che ti invito a seguire per migliorare il tuo style alimentare.

Nella tradizione culinaria africana, una alimentazione sana si combina spesso con il divertimento in un modo potentemente semplice, conveniente e naturale che soddisfa pienamente le linee guida dietetiche che i professionisti della salute promuovono oggi.

“la Dieta Afrofood è composta di cibi ricchi di sostanze nutritive ed è naturalmente povera di glutine, a basso contenuto di zuccheri trasformati, di grassi malsani e di sodio. Ti invito a dare una svolta alla tua salute, godendoti piatti e divertendoti con modi di cucinare e di mangiare che ti portano in viaggio nel cuore dell’Africa Centrale e Sub-sahariana”. 

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